食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒

簡要描述：食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒
亞硝酸鹽在酸性條件下能夠與對氨基苯磺酰胺反應生成重氮化合物，進一步與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)形成紫紅色偶氮染料，產(chǎn)物在540 nm處具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可定量檢測亞硝酸鹽的含量。

產(chǎn)品型號： AKFO001M

所屬分類：植物檢測系列試劑盒

更新時間：2022-09-26

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

詳情介紹

品牌	BOXBIO/盒子生工	供貨周期	現(xiàn)貨
應用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),制藥/生物制藥	檢測設(shè)備	酶標儀
可檢測樣本數(shù)	100 Samples	主要檢測設(shè)備及配套	酶標儀/96孔板
預計測定時間	4 h (100 Samples)	試劑儲存條件	按照標簽要求儲存
需自備試劑	無	檢測方法	對氨基苯磺酸法
檢測波長	540?nm	信號響應	遞增型

食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒
產(chǎn)品描述亞硝酸鹽能夠與肉品中的肌紅素結(jié)合而更穩(wěn)定，在食品加工業(yè)中可作為保色劑，以維持肉制品的良好外觀，并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生，提高食用肉制品的安全，但是人體長期攝入亞硝酸鹽過量的食品，會誘發(fā)消化系統(tǒng)癌變，亞硝酸鹽含量測定對于食品安全具有重要意義。亞硝酸鹽在酸性條件下能夠與對氨基苯磺酰胺反應生成重氮化合物，進一步與 N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)形成紫紅色偶氮染料，產(chǎn)物在 540 nm 處具有特征吸收峰，通過吸光值的變化即可定量檢測亞硝酸鹽的含量。
食品中亞硝酸鹽含量檢測試劑盒
注意事項 ①操作過程中避免接觸試劑和反應液，請注意做好防護； ②若測定吸光值超出標準吸光值線性范圍：建議適當增加樣本量或?qū)⒋郎y樣本使用蒸餾水稀釋后再進行測定，計算時相應修改； ③為保證結(jié)果準確且避免試劑損失，測定前請仔細閱讀說明書（以實際收到說明書內(nèi)容為準），確認試劑儲存和準備是否充分，操作步驟是否清楚，且務必取2-3個預期差異較大的樣本進行預測定，過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系。